Mitos e Verdades do Kefir de Leite

Já ouviu falar em kefir? Esse alimento é fruto da fermentação de microrganismos benéficos para a saúde e tem sido relacionado a uma série de benefícios a saúde. O kefir, de leite fermentado, foi originado há muitos séculos nas montanhas do Cáucaso (região entre Europa oriental e a Ásia ocidental). Essa bebida é obtida pela atividade fermentativa de “grãos de kefir”, que possuem uma composição microbiana específica e complexa, composta por uma mistura de microrganismos…

As melhores dicas para reduzir o consumo de carne

Apesar de existirem controvérsias a respeito do consumo de carne, se é saudável ou não, uma coisa é certa: a maior parte do desmatamento no Brasil é destinado a pastagem de gado, ou seja, consumindo carne você contribui indiretamente para o desmatamento, gasto excessivo de água e aquecimento global. Tornar-se vegetariano pode ser um grande desafio para muitas pessoas, portanto a nossa dica é apenas reduzir o consumo – o que já gera um enorme…

Fique livre de agrotóxicos com essas técnicas de higienização

Você provavelmente já deve saber sobre o potencial noviços dos agrotóxicos, mas o que pode ser novidade é que há maneiras de ficarmos livres de boa parte deles através de técnicas de higienização bem simples. Nosso organismo é capaz de combater agrotóxicos, mas não quando em quantidades excessivas. E a maioria deles está presente nas cascas dos frutos, mas se você não quer perder o valor nutritivo das cascas, nesse post vamos ensinar algumas técnicas…

Como reaproveitar as cascas de maçã: receita de vinagre probiótico

Aproveitar a casca de frutas como a maçã em receitas é uma ótima alternativa  para evitar o desperdício e aproveita fontes nutricionais importantes, que iriam para o lixo ou para a compostagem. É importante que antes de utilizar as cascas lavar muito bem as frutas (sem sabão) antes de tirar a casca e coloque-as numa solução de água com vinagre – deixe de molho por pelo menos 15 minutos. As cascas de maçã promovem a digestão, potenciam a saúde cardiovascular, ajudam…

Sucos naturais: receitas e dicas para mais saúde e energia

Os sucos detox ajudam a limpar o organismo porque têm poucas calorias e são ricos em nutrientes que melhoram o funcionamento do intestino e do fígado. Além disso, esses sucos têm ação antioxidante, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e são ricos em fibras, que melhoram o trânsito intestinal. O ideal é tomar cerca de 500 ml de sucos detox diariamente, juntamente com uma alimentação saudável, para que os efeitos dos vegetais sejam potencializados. Saiba Porque…