Por que jogar fora se você pode compostar?

De acordo com a FAO (agência das Nações Unidas preocupada em erradicar a fome), 54% do desperdício de alimentos no mundo ocorre na fase inicial da produção, que é composta pela manipulação pós-colheita e pela armazenagem. Os outros 46% do desperdício, de acordo com a mesma fonte, ocorrem nas etapas de processamento, distribuição e consumo. Além disso, a FAO adverte que a perda custa quase um bilhão de dólares a cada ano. Também é equivalente a 8% das emissões de…