Além de ser um marco na culinária brasileira, essa combinação é muito nutritiva. Se separadamente já trazem muitos benefícios, juntos são ainda mais interessantes!
Por exemplo, quando consumido sozinho, o feijão é de difícil digestão. Porém, quando combinado com o arroz, a digestão é facilitada e os nutrientes são melhor absorvidos.
O arroz com feijão é uma dupla perfeita pois se complementam. Os nutrientes são potencializados, e o que falta em um pode ser encontrado no outro.
Para você compreender melhor como se complementam, por exemplo, o arroz é rico nos aminoácidos cisteína e metionina e é pobre em lisina. Já o feijão é o contrário, é rico em lisina e pobre em cisteína e metionina. Inclusive os próprios sabores do arroz e do feijão também se complementam.
A combinação é ideal para crianças e adultos!
Ajudam a emagrecer
O arroz, especialmente o integral, e o feijão são rico em fibras. Assim ajudam a aumentar o tempo de digestão dos alimentos e ajudam a controlar a fome ao longo do dia. Assim ajudam no emagrecimento.
Promovem o ganho de massa muscular
A combinação é uma fonte de proteínas de alto valor biológico, que são muito importantes na formação dos músculos.
Além disso, o arroz com feijão é uma boa fonte de carboidratos, o que fornece energia para o treinos.
Evitam diabetes
Isso se deve ao fato da combinação ser rica em fibras. Eles reduzem a velocidade de absorção dos carboidratos, equilibrando os níveis de glicose no sangue. Além disso, apesar do arroz ser rico em carboidratos, estes são de baixo índice glicêmico.
Evitam o envelhecimento da pele
Devido a presença das proteínas, o arroz com feijão mantém a saúde da pele, produzindo o colágeno e evitando o surgimento de rugas e flacidez.
Controlam a pressão arterial
A combinação é rica em magnésio e potássio, que dilatam os vasos sanguíneos e facilitam a circulação do sangue. Além disso, eliminam o excesso de sódio do sangue.
Previnem doenças
Assim previne-se contra doenças cardiovasculares, câncer, diabetes, problemas que afetam o funcionamento do intestino, etc.
Benefícios nutricionais do arroz
Alguns exemplos de benefícios do arroz são fornecimento de energia, bom funcionamento do intestino e reforço do sistema imunológico.
Se o arroz for integral, é rico em fibras, o que ajuda no sistema digestivo e previne algumas doenças.
Benefícios nutricionais do feijão
Evita a anemia pois é boa fonte de ferro, faz bem para o coração, relaxa os músculos e evita a fadiga.
Apresenta baixo teor de sódio e gordura.
Tanto o arroz quanto o feijão possuem aminoácidos, que são substâncias que formam as proteínas e que não são produzidas naturalmente pelo nosso corpo.
Então basta comer arroz com feijão?
Não existe um único alimento que supra todas as necessidades nutricionais. Apesar de fazerem muito bem para o organismo, a combinação por si só não basta, é necessário consumir outros grupos de alimentos. O mais adequado é combinar o arroz com feijão com proteínas como peixes e frangos e também com verduras e legumes.
Arroz com feijão engorda?
Apenas se consumidos em excesso, uma vez que são fontes de carboidrato.
Se consumidos com moderação, podem até ajudar no emagrecimento, uma vez que são fontes de fibras, o que traz saciedade.
Conclusão
Assim como o arroz com feijão, que se complementam perfeitamente, nosso serviço de coleta e compostagem é uma combinação ideal para um estilo de vida mais sustentável. Da mesma forma que os nutrientes são potencializados nessa dupla, nossa abordagem sustentável potencializa a transformação de resíduos orgânicos em adubo rico para a terra.
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Referências
saojoaoalimentos.com/arroz-e-feijao-quais-os-beneficios/#:~:text=O%20consumo%20diário%20desses%20alimentos,também%20a%20reduzir%20a%20fome.
qbemqfaz.com.br/alimentacao/beneficios-do-arroz-e-feijao
caldobom.com.br/blog/por-que-o-arroz-e-feijao-sao-uma-combinacao-perfeita-para-a-saude.html
mundoeducacao.uol.com.br/saude-bem-estar/arroz-feijao-uma-combinacao-importante-para-saude.htm
tuasaude.com/arroz-e-feijao/
dulcerestaurantecolonial.com.br/importancia-do-arroz-e-feijao-uma-combinacao-essencial/
