As nozes podem ser consumidas cruas ou torradas, junto com iogurte e frutas, e também podem ser usadas em preparações como bolos, tortas, saladas, pães, bebida vegetal, pudins e granolas.
Saúde cardiovascular
Por serem ricas em ômega 3, reduzem o colesterol ruim e aumentam o colesterol bom. Assim, as nozes ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, como aterosclerose, infarto ou AVC.
Além disso, os polifenóis presentes nas nozes possuem propriedades anti inflamatórias e antioxidantes que melhoram a função do endotélio, que é o revestimento interno dos vasos sanguíneos, atuando também como protetor cardiovascular.
Melhora na cognição
Por terem propriedades antioxidantes, previnem as células do cérebro de degeneração e melhoram a função dos neurônios.
Melhoram também a capacidade de aprendizado, atenção e memória.
Fazem bem para o intestino
Por serem ricas em fibras, as nozes atuam como prebiótico, gerando bactérias benéficas no intestino, melhorando a função intestinal e prevenindo problemas como constipação e até mesmo cânceres.
Perda de peso
Apesar de serem ricas em calorias, as nozes são ricas também em fibras e proteínas, o que ajuda a dar sensação de saciedade.
Controlam a pressão arterial
Por possuírem magnésio, este mineral relaxa os vasos sanguíneos e logo combate a pressão alta.
Fertilidade
As dietas ocidentais típicas, ricas em alimentos processados, açúcar e grãos refinados, têm sido associadas à função reduzida do esperma. No entanto, comer nozes pode ajudar a manter a saúde do esperma e a fertilidade masculina.
Combatem o estresse
Graças a suas fibras, antioxidantes e ômega 3, as nozes possuem propriedades que combatem o estresse, uma vez que esses nutrientes relaxam as respostas da pressão arterial em relação ao estresse.
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Referências
tuasaude.com/nozes/
https://www.ecycle.com.br/nozes/
