21 mitos e verdades sobre o café

1. Faz bem para diabéticos

Verdade. O consumo equilibrado no dia a dia pode diminuir os níveis de açúcar no sangue, reduzindo a glicose e o nível de insulina no pâncreas.

2. Combate o câncer

Verdade. Estudos comprovam que o café pode prevenir câncer de mama, pele e próstata. No entanto, isso só acontece quando o café está abaixo dos 65 graus, ou seja, nada de café muito quente.

3. Dá enxaqueca

Mito. Muitas pessoas pensam que a cafeína pode gerar dor de cabeça. Isso pode acontecer se for tomado em exagero, mas em quantidades moderadas acontece o contrário: o café pode dilatar os vasos sanguíneos do cérebro, aliviando a dor de cabeça.

4. Café vicia

Mito. Apesar de ser irresistível, não vicia. A cafeína não estimula vícios.

5. Muito café dá gastrite

Verdade. As pessoas que possuem algum tipo de problema estomacal devem reduzir o consumo. O café em excesso pode irritar a mucosa que reveste o estômago.

6. Café sem açúcar é mais saudável

Verdade. Apesar de muitas pessoas não conseguirem tomar o café puro, saiba que essa é a melhor opção. O açúcar pode desenvolver diabetes, por exemplo. Se não conseguir tomar puro, reduza a quantidade de açúcar.

7. Café cura a ressaca

Verdade. O café possui o efeito contrário do álcool no corpo, portanto pode ser usado no dia seguinte depois de beber muito.

A ressaca ocorre quando o corpo precisa eliminar o excesso de álcool, o que causa sintomas indesejados como mal estar, dor de cabeça, tontura e etc. A cafeína irá ajudar a diminuir esses sintomas e a diminuir a sensação de indisposição do corpo, por apresentar efeito analgésico e vasoconstritor. A cafeína inclusive está presente em analgésicos que combatem dores no corpo em geral.

8. Café envelhece

Mito. Pelo contrário, o café possui antioxidantes, o que ajuda a rejuvenescer. Muitos produtos de beleza usam café em sua composição.

9. Café prejudica os dentes

Verdade. Isso acontece devido ao pH ácido do café. Isso agride o esmalte, a camada protetora dos dentes, Após tomar café, beba água ou escove os dentes.

10. Café forte tem mais cafeína

Mito. Quanto mais escura for a torra, maior é a intensidade do café. Ou seja, a intensidade está relacionada à cor da torra, e não a quantidade de cafeína.

11. Escreve-se “espresso” e não “expresso”

Verdade. Sim, o correto é com S. O motivo é que respeita-se a origem do nome da bebida, que é italiana.

12. Atrapalha a absorção de ferro

Verdade. Quem tem deficiência de ferro no organismo deve evitar tomar café após as refeições, pois atrapalha a absorção de ferro. Espere pelo menos 2 horas. Quem não tem esse problema pode ficar tranquilo, pode beber após as refeições, mas também não exagere.

13. Devo ingerir no máximo 3 xícaras por dia

Verdade. No caso de adultos, sim. O excesso pode gerar vários fatores negativos.

14. Evita problemas respiratórios

Verdade. Tem efeito broncodilatador, ou seja, fortalece a musculatura do pulmão. O café produz uma substância chamada teofilina, um componente presente em um remédio comum para asma.

15. Criança não pode tomar café

Verdade. Pode somente a partir dos 6 anos de idade, mesmo assim com moderação, apenas alguns goles para a criança ir sentindo o gosto do café.

16. Café melhora resultados dos exercícios físicos

Verdade. A cafeína provoca estímulos no sistema nervoso central, melhorando a contração muscular, a disposição e a performance.

17. Melhora a memória e a concentração

Verdade. Por ser rico em cafeína, um composto estimulante do sistema nervoso central, ajuda a melhorar a memória e o estado de alerta, além de aumentar a capacidade de concentração e diminuir o sono.

18. Café desidrata o corpo

Mito. Embora a cafeína seja um diurético leve, o café não é desidratante se consumido em moderação. De fato, o café pode contribuir para a hidratação, pois a água é um componente importante do café.

19. Não previne doenças

Mito. O café previne sim diversas doenças. A bebida ajuda a aumentar o número de enzimas que combatem os radicais livres, responsáveis por algumas doenças. Estudos mostram que o café pode atuar na prevenção do câncer de cólon e reto, doença de Parkinson e de Alzheimer, apatia e depressão, obesidade infantil, diabetes tipo 2, cálculos biliares e câncer de fígado.

20. Café é pobre em sais minerais

Mito. De acordo com a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), o grão de café é rico em potássio, magnésio, cálcio, sódio, ferro, manganês, zinco, cobre e cromo.

21. Não é recomendável tomar de noite pois atrapalha o sono

Mito e verdade. Enquanto algumas pessoas têm dificuldade para dormir se tomarem café durante a noite, outras tomam e dormem tranquilamente. Ou seja, varia de pessoa para pessoa.

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Referências

conquistesuavida.com.br/noticia/cafe-faz-bem-7-mitos-e-verdades-sobre-os-beneficios-do-cafezinho-para-a-saude_a6542/1

mais1cafe.com.br/blog/10-mitos-e-verdades-sobre-o-cafe/

saudeemdia.com.br/alimentacao/cafe-faz-mal-conheca-mitos-e-verdades-sobre-a-bebida-favorita-dos-brasileiros/