Comer rápido contribui para o ganho de peso. O que acontece é que o estômago demora em torno de 20 minutos para enviar o sinal ao cérebro de que está saciado, portanto, quando a pessoa come rápido, quando a informação chega ao cérebro já é tarde demais, a pessoa comeu muito.
Faz bem para a digestão. Uma mastigação mais lenta permite que os alimentos sejam melhores triturados além de dar tempo da saliva começar a digerí-los. Assim a absorção de nutrientes fica mais eficaz e os desconfortos intestinais são reduzidos.
Ao comer devagar, o ato de fazer a refeição se torna mais prazeroso, pois a pessoa aprecia melhor os sabores, aromas e texturas da comida. Para ajudar nesse hábito é importante não comer em frente a TV ou celular.
Outro benefício é a redução de desconfortos gastrointestinais, como azia, queimação e gases.
Para comer devagar você pode aproveitar algumas dicas. Descanse os talheres enquanto mastiga; use talheres menores pois carregam menos comida; prepare uma bela mesa para a refeição, pois assim você pode apreciar melhor o momento; tente comer junto a outras pessoas; tente reservar em torno de 20 minutos para cada refeição.
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