A agricultura orgânica visa produzir alimentos saudáveis (uma vez que não usa insumos químicos), além de proteger o meio ambiente.
A ideia da agricultura orgânica surge em oposição aos modelos convencionais, que são conhecidos por poluir cursos d’água, esgotar os nutrientes do solo e não oferecer condições de trabalho justas e salários dignos aos trabalhadores. Ou seja, a agricultura orgânica busca uma harmonia com o meio ambiente e os trabalhadores.
O foco da agricultura orgânica não é a quantidade de alimentos, mas sim, a qualidade deles.
Assim, além de prezar pelo meio ambiente e trabalhadores, a agricultura orgânica também preza pela saúde dos consumidores.
A agricultura orgânica geralmente é cultivada por meio da agricultura familiar. Isso possibilita o cultivo de alimentos sem o uso de agrotóxicos, o que é quase que uma necessidade nas grandes plantações mecanizadas.
A agricultura orgânica tem como resultado os alimentos orgânicos.
Esses alimentos têm teor mais elevado de minerais, vitaminas e antioxidantes, o que contribui para a prevenção de doenças e fortalecimento do sistema imunológico.
A procura por alimentos orgânicos vem crescendo em todo o mundo, mas não se trata de uma moda, e sim de uma questão de saúde e de preservação do meio ambiente.
Ao eliminar o uso de agrotóxicos, o agricultor tem economia financeira.
A desvantagem é que para produzir alimentos nesse modelo, os custos são mais elevados, e o preço final dos alimentos nos mercados e feiras acaba ficando mais caro também.
O Brasil é um dos países que mais usa agrotóxicos no mundo. Muitas substâncias proibidas em diversos países são permitidas por aqui.
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