Locavorismo é o ato de comprar alimentos produzidos localmente. Esse hábito possui diversos benefícios!
As longas viagens que acontecem com transporte de alimentos oriundos de grandes produtores resultam em perda de nutrientes, frescor além de graves impactos ambientais, como por exemplo, a emissão de gases poluentes pelos caminhões. A emissão de gases pelo transporte é provavelmente o principal impacto ambiental de comprar dos grandes produtores…
Geralmente, os alimentos produzidos em locais distantes vêm embalados com quantidades excessivas de embalagens, e muitas delas inclusive são de plástico! Ou seja, quando você compra localmente também reduz a produção de lixo.
Os alimentos cultivados localmente geralmente são mais saudáveis, pois não são utilizados agrotóxicos. Além disso, as técnicas de cultivo em pequenas propriedades também preservam a biodiversidade e o meio ambiente.
Comprar de produtores locais resulta em economia de dinheiro, pois são mais baratos.
O hábito de comprar localmente também favorece a geração de empregos. Assim você fortalece a economia local.
Se você ficou interessado em comprar localmente, uma dica simples é procurar por feiras próximas a você. As feiras estão cheias de alimentos produzidos por perto… Os vendedores geralmente possuem conhecimentos profundos sobre os alimentos que estão vendendo, por isso, vale a pena trocar uma ideia com eles.
Também é possível encontrar alimentos orgânicos, produzidos localmente, na internet. Basta fazer uma busca.
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